菠菜是菠菜我們餐桌上經常會出現的一種蔬菜，菠菜的營多種營養價值和功效非常高，含有大量的養價養顏養生胡蘿卜素、維生素C、值和鈣、功效磷、美容鐵、防治葉酸、疾病膳食纖維、神奇維生素E等營養成分，菠菜具有美容養顏、營多種延緩衰老、養價養顏養生促進生長發育、值和防治缺鐵性貧血、功效防治便秘......
1、美容養顏
菠菜中的維生素E、硒都是天然的抗氧化劑，有抗氧化、延緩衰老，清楚體內自由基，增強細胞活性的作用，經常食用可以預防皺紋、色斑的產生。堅持一段時間用菠菜汁洗臉還能親切皮膚，縮小毛孔，淡化色斑，是皮膚變得光潔明亮。
2、預防便秘
博采眾含有大量的植物纖維，可以促進我們腸道的蠕動速度加快，有潤腸通便的作用，還能促進胰腺的分泌，促進消化，對便秘、痔瘡等癥狀都有很好的預防和治療作用。
3、降血壓血糖
菠菜是高鉀低鈉的食物，可以幫助身體排出多余的鈉鹽，有平衡血壓，降血壓的功效。此外，博采眾還含有一種類似胰島素物質，作用和胰島素相似，就可以維持血糖的穩定。是適合高血壓、高血糖、糖尿病患者食用的蔬菜。
4、防治缺鐵性貧血
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缺鐵性貧血的人們經常有疲倦乏力、頭暈眼花、臉色蒼白、耳鳴心悸等癥狀，可以適量食用一些菠菜來改善，菠菜中含有鐵元素。
5、保護視力
博采眾有豐富的胡蘿卜素和維生素A，對我們的眼睛有很大的好處，可以預防視網膜退化，有保護視力的作用，多吃一些還能預防夜盲癥。